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ON RECHERCHE : SERVEUSE, SERVEUR, CO-RESPONSABLE BAR ET RESTAURATION CDD 7 MOIS 15 JUIN/15 JANVIER

 


CORESPONSABLE BAR ET RESTAURANT

CDD 15 juin au 15 janvier

Description du travail :

Le café de Fa est un lieu convivial qui propose une cuisine et des boissons qui privilégient les produits locaux, de saison et/ou bios.

C'est une coopérative où chaque salarié s'investit et à sa voix dans l'entreprise.

Service midi et soir du mercredi au dimanche

Nombre de couverts en moyenne par service : 20 (jusqu'à 50 couverts les soirs d'événement: 1 ou 2 par semaine)

Vous serez en charge du bar et du service en salle.

Vous communiquez autour de l'activité du café : coopérative, programmation culturelle, produits sur la carte et le menu, les fournisseurs ...

Missions/fonctions :

-       Gestion du bon fonctionnement du café et des imprévus et relais vers personnes ressources.

-       Préparation de la salle, des terrasses et dressage des tables

-       Affichage des événements et mise à jour des menus

-       Service du bar et de la salle: prise des commandes, préparation des boissons et service

-       Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires, réapprovisionnement et rotation des stocks …)

-       Entretien des machines et nettoyage des espaces du bar, des terrasses, de la salle et des toilettes et supervision des ménages effectués.

-       Accueillir les artistes en lien bénévoles Alistair, Isa et Margot ainsi que les bénévoles et les aiguiller dans leurs missions

-       Faire la fermeture du café, clôturer la caisse et compte-rendu des nombres de couverts par services

-       Gestion sociale et salariale (réunions d'équipes, états préparatoires, retranscription des horaires de travail des salariés, nombre de repas pris, ect …) 

Compétences principales :

-       Bienveillance et communication avec le personnel et les clients

-       Maîtrise de la carte et des menus et conseils personnalisés

-       Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de respect en matière d'ivresse

-       S’adapter et s'organiser en période de creux

-       Travailler en équipe avec les cuisiniers et accompagnement des bénévoles œuvrant au bar et au restaurant.

-       Force de proposition (approvisionnement, tarifications, communication, identité,...) et remontées d'informations opportunes au(x) responsable(s).

Poste et rémunération :

Un poste de 35h serveur/se est à pourvoir

Contrat de travail saisonnier de 7 mois.

Salaire indicatif horaire de 10.25 € brut, échelon 1, niveau 2, convention HCR

Conditions d'exercice : Horaires variables

Expérience exigée

Merci d’envoyer un CV à : lecafedefa@gmail.com  ou le déposer au café (04 68 20 19 35 heures et jours d’ouverture).

Télécharger ce document :

Format pdf : https://ahp.li/99a51eccf9ac111deaf5.pdf

Format word : https://ahp.li/6e44426c12eb064e7433.docx

 

 

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